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खाद्य स्वच्छता की पहचान करने के लिए एटीपी फ्लोरेसेंस डिटेक्टर

जब आम खाद्य सुरक्षा के मुद्दों की बात आती है, तो ज्यादातर लोग कीटनाशक अवशेषों, क्लेनब्युटेरोल, खाद्य योजक आदि के बारे में सोच सकते हैं। लेकिन वास्तव में, पर्यवेक्षण को मजबूत करने के साथ, कीटनाशकों के अवशेषों और दवा के अवशेषों जैसी समस्याएं धीरे-धीरे कम हो गई हैं, जबकि एक और भोजन सुरक्षा समस्या धीरे-धीरे सामने आई है, यानी खाद्य जीवाणु संदूषण।

वास्तव में, अधिकांश खाद्य सुरक्षा घटनाएं खाद्य संदूषण के कारण होती हैं, और ऐसे संदूषण का कारण बनने के कई तरीके हैं, जिन्हें रोकना मुश्किल है।खाद्य प्रसंस्करण और बिक्री की प्रक्रिया में, चाहे वह चिकित्सकों के अशुद्ध हाथ हों, या उपकरण, कंटेनर और उपकरण जो मानकों को पूरा नहीं करते हैं, या यहां तक ​​​​कि अनुचित उत्पादन प्रक्रियाओं से भोजन के जीवाणु संदूषण हो सकते हैं।सूक्ष्मजीवों, परजीवियों और कीड़ों के संदूषण के साथ-साथ जहरीले जैविक ऊतकों के संदूषण का भी उल्लेख नहीं है।जब ये दूषित खाद्य पदार्थ मानव शरीर में प्रवेश करते हैं, तो मानव शरीर में अस्वीकृति प्रतिक्रिया होगी।हल्के मामलों में, उल्टी और दस्त से खाद्य विषाक्तता हो सकती है;गंभीर मामलों में, खराब भोजन से उत्पन्न एफ्लाटॉक्सिन लोगों के अंगों के सामान्य कामकाज को सीधे प्रभावित करेगा और कैंसर को प्रेरित करेगा।यह देखा जा सकता है कि भोजन पर जीवाणु सूक्ष्मजीवों का पता लगाना अपरिहार्य है।

एटीपी फ्लोरेसेंस डिटेक्टर जुगनू ल्यूमिनेसेंस के सिद्धांत पर आधारित है, और भोजन और पानी में सूक्ष्मजीवों और बैक्टीरिया की सामग्री का शीघ्रता से पता लगाने के लिए "लूसिफ़ेरेज़-लूसिफ़ेरिन सिस्टम" का उपयोग करता है।जैविक अवशेषों की मात्रा भोजन की स्वच्छ स्थिति का एक अच्छा न्यायाधीश हो सकता है।इसके अलावा, उपकरण पर्यावरण परीक्षण आवश्यकताओं के अनुसार ऊपरी और निचली सीमा मान सेट कर सकता है, ताकि डेटा मूल्यांकन और प्रारंभिक चेतावनी और सतह की सफाई स्क्रीनिंग प्राप्त की जा सके।टेस्ट ट्यूब के प्लग-इन डिज़ाइन को भी नियमित रूप से साफ किया जा सकता है और लंबे समय तक खाया जा सकता है।एक ओर, माध्यमिक प्रदूषण से बचा जाता है और त्रुटियां कम हो जाती हैं;खाद्य बाजार को व्यवस्थित तरीके से दुरुस्त किया जाएगा।


पोस्ट करने का समय: जुलाई-20-2022